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Didier Barral, viticulteur: «Mon boulot, ce n’est pas la barrique, c’est le travail du sol»**
On dit de lui que c’est le premier en Languedoc à avoir compris ce qui se passait sur les sols usés par la monoculture de vignes. Depuis bientôt 30 ans, Didier Barral expérimente des techniques iconoclastes sur ses terres. À rebours des pratiques dominantes du monde viticole. ⌘ Read more