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Österreichische Jungköchin über Essen: „Tanne schmeckt“**
[![](https://taz.de/picture/5765935/192/Milena-Broger-1-2-1-2.jpeg)](https://taz.de/Oesterreichische-Jungkoechin-ueber-Essen/!5876150/) Milena Broger ist 30 Jahre alt und Küchenchefin eines Gourmetrestaurants. Ein Gespräch über Fernsehshows, Fermentiertes – und Saibling mit Tannennadeln. mehr... ⌘ Read more